浓酿生抽 (300毫升) - Pat Chun International Limited

浓酿生抽 (300毫升)

31-0564

新产品

香港制造。八珍浓酿生抽又名「双璜头抽」经过长达18个月发酵酿造而成。

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HK$ 48.00

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香港制造

简介:
八珍浓酿生抽又名「双璜头抽」。许多人都会有听过头抽,知道是发酵黄豆后用盐水第一次抽取的豉油,而「双璜头抽」就是用头抽浸酿新一批发酵黄豆,然后抽制。酱油吸收了两轮发酵的鲜味,经过长达18个月的季节性发酵,豉味层次深醇,色泽浓厚。

酱园首席厨师江师傅解释: 八珍浓酿生抽是众多酱油中味道最浓烈,特别适合用以豉油味为主角的菜式,如豉油皇鸡翼、卤水牛肉及卤味。如需较清淡口味 (蒸鱼、蘸点海鲜等),可选择八珍特级生抽王或蒸鱼豉油。

食谱

成分:
水、大豆、食盐、小麦粉

净含量:
300毫升

单位:

八珍代码:
31-0564

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浓酿生抽 (300毫升)

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香港制造。八珍浓酿生抽又名「双璜头抽」经过长达18个月发酵酿造而成。

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