濃釀生抽煎大蝦 - Pat Chun International Limited

濃釀生抽煎中蝦

濃釀生抽煎中蝦 (2-3人份量)

材料:
中蝦10隻

醃料:
2茶匙八珍濃釀生抽
½湯匙八珍醬油王
2茶匙生粉

醬汁:
3茶匙八珍濃釀生抽
2茶匙八珍甜醬油

做法:
1. 將中蝦剪眼、腳,去腸,清洗乾淨及開邊,抺乾水份,加入醃料撈勻。
2. 將醃好的蝦放入滾水中灼至蝦身變色,取出印乾水分取出備用。
3. 加熱少許油,放下蝦慢煎至兩面金黃色,加入醬汁拌勻便成。