魚柳沙律醋油醋汁

鱼柳沙律配油醋汁 (2人份量)

材料:

鱼柳一件约230
沙律菜120
八珍玫瑰醋
½茶匙
面粉3茶匙

腌料:

蛋黄1
½茶匙
生粉2茶匙

油醋汁材料:

八珍玫瑰醋7汤匙
八珍甜醋4汤匙
橄榄油2汤匙
干葱肉1粒切碎

做法:

1. 拌匀腌料,然后加入鱼柳拌匀后,再加入玫瑰醋½茶匙,
2. 调匀油醋汁待用,
3. 将鱼柳加入3茶匙面粉拌匀后,煎至两面金黄色,上碟,再拼入沙律菜,跟油醋汁上。