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香蒜豆豉爆羊肉 (3至4人份量)
材料:
羊肉350克 (去皮切成方型) 黃椒1個(切片) 青椒1個(切片) 紅辣椒1隻(切碎) 油1 湯匙
醬汁:
八珍蒜蓉豆豉醬3湯匙 生粉1茶匙 水1湯匙
做法:
1. 用1 湯匙油大火煎羊肉2分鐘, 2. 加入黃椒、青椒和紅辣椒炒2分鐘。 3. 最後加入醬汁及炒勻即成。