甜醋煎猪扒

甜醋煎猪扒(4人份量)

材料:

猪扒450(用刀背拍松)
洋葱¼
生粉3汤匙
2汤匙

腌料及酱汁:

八珍甜醋6汤匙
八珍海鲜酱3汤匙
八珍芝麻油1汤匙
八珍甜面酱1汤匙
八珍柱侯酱1汤匙
八珍米酒1汤匙
干葱2(剁碎)
大蒜2(剁碎)
3茶匙
4汤匙
做法:

1. 猪扒一分为二, 沥干水份后拍上生粉,加入腌料腌1小时,腌料留用。
2. 1汤匙油把猪扒两面煎至金黄色,取出备用。
3. 1汤匙油炒香洋葱,腌料回镬煮滚,最后放回猪扒拌匀即成。