柠檬醋鸡扒 (2人份量)

材料:

鸡扒2块(片薄)(300克)
50

腌料:

幼盐 ½茶匙
八珍柠檬醋2汤匙
生粉3汤匙

酱汁:

八珍柠檬醋6汤匙
清水2汤匙
1汤匙
生粉1茶匙
八珍辣椒油½茶匙
柠檬皮幼粒少许

做法:

1,将鸡肉加入腌料拌匀。
2,将酱汁开匀,后加辣椒油。
3,起镬下油,放下鸡扒煎至两面金黄色至熟,取出切件放下碟中。
4,回镬放下酱汁滚起后取出淋在鸡肉面便成。