豉油皇雞翼 (4人份量) - Pat Chun International Limited

豉油皇雞翼

豉油皇雞翼(4人份量)

材料:

雞中翼約10隻(清洗乾淨)
玫瑰露酒2湯匙

醬汁:

2杯八珍濃釀生抽
冰糖3湯匙(壓碎)
八角3粒
薑3片
陳皮¼個
水1杯

做法:

1. 將醬汁放在瓦鍋內,用慢火煮20分鐘,加入八珍玫瑰露酒,熄火待用。
2. 把雞翼放入滾水中拖水,盛起瀝乾備用。
3. 將醬汁煮滾,放入雞翼,慢火滾約20分鐘到雞翼煮熟即成。