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材料:鸡1只(1200克)(洗净) 盐4茶匙
酱汁:八珍甜醋600毫升 八珍特级生抽王100毫升 水100毫升
做法:1,用盐搽匀鸡的里外,腌2小时。 2,将酱汁放下煲中滚起,放入鸡滚起,收至小火煮10分钟, 3,将鸡翻转,再煮10分钟, 4,之后熄火焗8分钟即可享用。