蒜蓉豆豉酱炆鸡4人份量)

材料:

鸡半只约600克(斩件)

生粉3茶匙

2汤匙

 

酱汁:

八珍蒜蓉豆豉酱3汤匙

2茶匙

八珍特级生抽王1汤匙

1

 

做法:

1. 拌匀鸡和生粉,

2. 之后用油起镬,放下鸡件炒至表面转色

3. 加酱汁慢火煮至鸡熟及水份收干便成。