八宝汁牛扒 (2人分量)

材料:

牛扒 320克 (2件)
生粉少许

酱汁:

八珍八宝酱3汤匙
八珍甜酱油3汤匙
八珍甜醋3汤匙
水4汤匙
绍酒1汤匙
盐1茶匙

做法:

1. 将牛扒煎至7成熟(开始大火煎两边，后收小火) ，上碟待用，
2. 将酱汁下镬，待滚起，加少许生粉勾芡，再淋在牛扒上。