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八宝汁牛扒 (2人分量)
材料:
牛扒 320克 (2件) 生粉少许
酱汁:
八珍八宝酱3汤匙 八珍甜酱油3汤匙 八珍甜醋3汤匙 水4汤匙 绍酒1汤匙 盐1茶匙
做法:
1. 将牛扒煎至7成熟(开始大火煎两边,后收小火) ,上碟待用, 2. 将酱汁下镬,待滚起,加少许生粉勾芡,再淋在牛扒上。