腌渍蔬菜

材料

将萝卜
青瓜
青辣椒
大白菜

酱汁

八珍米醋5度

糖少量

食谱:

• 用盐将萝卜、青瓜、青辣椒或大白菜等蔬菜切粒后拌匀，放置10至15分钟令蔬菜出水。用清水冲净蔬菜后沥干。
• 将米醋和适量糖加入蔬菜中拌匀。可加入红辣椒增添风味。
• 将所以材料放入瓶内，腌24小时即可食用。