八珍—美味健康理念
伍伟森先生创办八珍的理念很简单—
酿最醇的醋,晒最香的酱油,做最美味的食品。
我们没有改变世界的野心,只挚诚希望让更多家庭品尝美味可口的酱醋食品。但说来容易,要实践理念就要坚持—
坚持传统古法发酵酿制:
因为我们认为至今最美味的酱油和醋品,仍然要用传统方法发酵酿造而成。那种多层次的醇鲜味,是非一般工业化生产所能代替的。
坚持香港制造:
传统味道需要传统师父的技术。留守香港令这些技术和味道才能够原汁原味地承传。
坚持不加增味剂、防腐及添加剂:
最好的食品不只味道好,亦需有丰富的营养价值。天然发酵需时长,但能令食物味道及营养价值提升。
坚持在世界各地搜罗上乘原材料:
原材料至臻至鲜至善,不时不食。
传承。味道。健康