八珍 -  美味健康理念

伍偉森先生創辦八珍的理念很簡單-

釀最醇的醋,曬最香的醬油,做最美味的食品。

我們沒有改變世界的野心,只摯誠希望讓更多家庭品嚐美味可口的醬醋食品。但說來容易,要實踐理念就要堅持

堅持傳統古法發酵釀製: 
因為我們認為至今最美味的醬油和醋品,仍然要用傳統方法發酵釀造而成。那種多層次的醇鮮味,是非一般工業化生產所能代替的。

堅持香港製造: 
傳統味道需要傳統師父的技術。留守香港令這些技術和味道才能夠原汁原味地承傳。

堅持不加增味劑、防腐及添加劑: 
最好的食品不只味道好,亦需有豐富的營養價值。天然發酵需時長,但能令食物味道及營養價值提升。

堅持在世界各地搜羅上乘原材料:
原材料至臻至鮮至善,不時不食。

傳承味道健康

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發酵釀造豉油