姜:
姜含丰富维他命C、钾和少量的水溶性维生素。它的独有成份 : 姜辣素(gingerol)和姜烯酮(shogaols)令姜富有辛辣的风味。

 

姜的功用
1. 驱风散寒、活血去瘀
生姜有助散瘀驱风,当中的维他命C增强抵抗力。另含姜辣素,能促进血液循环,纾缓初期感冒症状。
2. 天然调味料
鲜姜是天然有益的调味香料,清香独特,来烹调海鲜有僻腥之用。
3. 止呕、防晕
姜根所含的生姜醇和姜烯酚可防止晕车、晕船,亦可减少孕妇孕吐的症状和次数。 

 

八珍姜产品,伴您生活每一天
甜醋姜 出售前已腌制一个多月,味道馥郁,一开即食。可加入猪脚、蛋等食材便可制成美味的猪脚姜。
甜酸姜片 酸辣开胃,爽脆无渣。
姜精油 产后洗澡时使用,省却生姜煮水等繁复工序。于掌心搓热,按摩至皮肤有点热度,驱风祛寒,加强血液循环。 
糖姜 甜中带辣,健脾开胃,是休闲小食之选。 
姜糖 保存天然原味,口感极佳,方便食用。