海南鸡饭

海南鸡饭(4-6人份量)

材料:

泰国香米500
八珍海南鸡饭配料半樽 (120)
清水或鸡汤700毫升
1
3
1茶匙
麻油 1茶匙

做法:

1. 将鸡只清洗干净及去除内脏.
2. 烧滚水, 2片姜, 把鸡完全浸在水中, 保持开火.
3. 待水翻滚后把鸡捞起, 倾出鸡中水份回锅内, 再放回
4. 重覆步骤3
5. 熄火后浸鸡20-30分钟
6. 另可选择蒸鸡25分钟,内放姜1,以取代步骤2-5
7. 在鸡上涂盐及麻油即成
8. 将泰国香米洗净沥干和海南鸡饭配料混合在一起搅均,
9. 倒入饭锅煮熟便可食用