甜醋青瓜（4人份量）

材料:

青瓜600克(洗净，切条去核)

腌料:

盐1茶匙

酱汁:

八珍甜醋4汤匙
八珍5%米醋1汤匙
蒜头3粒(拍碎)
红椒1只(切幼粒)

做法:

1. 将青瓜用盐捞匀，
2. 将酱汁和青瓜捞匀后排在碟中间。