濃釀生抽煎中蝦

濃釀生抽煎中蝦 (2-3人份量)

材料:

中蝦10

醃料:

八珍濃釀生抽2茶匙
八珍醬油王½湯匙
生粉2茶匙

醬汁:

八珍濃釀生抽3茶匙
八珍甜醬油2茶匙

做法:

1. 將中蝦剪眼、腳,
2. 之後起開邊,去腸,
3. 抺乾水份,加入醃料撈勻。
4. 將醃好的蝦放入滾水中灼至蝦身變色取出備用。
5. 加熱少許油,
6. 放下蝦慢煎至兩面金黃色,
7. 加入醬汁拌勻便成。