中式傳統蒸魚

中式傳統蒸魚(23人份量)

材料:

鮮魚300[10安士](撒上少許鹽調味)
2(切碎)
莞茜2
薄薑片少許

醬汁:

八珍蒸魚豉油2.5湯匙
熟油2茶匙

做法:

1. 把薑放魚上, 蒸八分鐘至全熟。
2. 取出並傾倒多餘水份, 撒上蔥花及莞茜。
3. 在魚上淋上醬汁即可享用。