香蔥煎鯖魚

香蔥煎鯖魚 (23人份量)

材料:

鯖魚450[12] (23)
2(切段)
生粉2湯匙

醃料:

1茶匙

醬汁:

八珍醬油王1茶匙
八珍辣椒油½茶匙
½茶匙
3湯匙

做法:

1. 鯖魚用醃料醃約1 小時,
2. 在魚塊兩面撲上生粉, 落鑊煎至金黃色,
3. 加入醬汁及蔥段, 煮至大滾即用慢火加熱至收汁即成。