檸檬醋雞扒 (2人份量)

材料:

雞扒2(片薄) (300)
50

醃料:

幼鹽 ½茶匙
八珍檸檬醋 2湯匙
生粉 3湯匙

醬汁:

八珍檸檬醋6湯匙
清水2湯匙
1湯匙
生粉1茶匙
八珍辣椒油½茶匙
檸檬皮幼粒少許

 

做法:

1. 將雞肉加入醃料拌勻。
2. 將醬汁開勻,後加辣椒油。
3. 起鑊下油,放下雞扒煎至兩面金黃色至熟,取出切件放下碟中。
4. 回鑊放下醬汁滾起後取出淋在雞肉面便成。