薑:
薑含豐富維他命C、鉀和少量的水溶性維生素。它的獨有成份 : 薑辣素(gingerol)和薑烯酮(shogaols)令薑富有辛辣的風味。

 

薑的功用
1. 驅風散寒、活血去瘀
生薑有助散瘀驅風,當中的維他命C增強抵抗力。另含薑辣素,能促進血液循環,紓緩初期感冒症狀 。
2. 天然調味料
鮮薑是天然有益的調味香料,清香獨特,來烹調海鮮有僻腥之用。
3. 止嘔、防暈
薑根所含的生薑醇和薑烯酚可防止暈車、暈船,亦可減少孕婦孕吐的症狀和次數。 

 

八珍薑產品,伴您生活每一天
甜醋薑 出售前已醃制一個多月,味道馥郁,一開即食。可加入豬腳、蛋等食材便可制成美味的豬腳薑。
甜酸薑片 酸辣開胃,爽脆無渣。
薑精油 產後洗澡時使用,省卻生薑煮水等繁複工序。於掌心搓熱,按摩至皮膚有點熱度,驅風祛寒,加強血液循環。
糖薑 甜中帶辣,健脾開胃,是休閒小食之選。
薑糖 保存天然原味,口感極佳,方便食用。