柱侯炆北菇(4人份)

材料:

乾北菇 100
八珍柱侯醬 2 湯匙
薑片 1
1500

調味料:

2湯匙
八珍蠔油 1 湯匙
八珍濃釀生抽 1 湯匙
1茶匙

製法:

1. 北菇用清水浸軟(二小時最少),後去蒂洗淨備用;
2. 燒熱二湯匙油,放下薑片及八珍柱侯醬炒香後加水及調味;
3. 滾後加北菇,約滾25分鐘至北菇稔身取出便成。